MENÜ ZUM VALENTINSTAG

Gültig nur für Dienstag, den 14.02.2023

Amuse bouche

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Thunfisch Tatar mit Ponzugel, Avocado, Rettich, Mango und Garnelenstrudel

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Skrei-Rücken, Wilder Brokkoli mit Kartoffel Brandade und Krustentiersaucee

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Sorbet im Glas

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Suprême vom Schwarzfederhuhn mit Morchel-Cognacrahmsauce,
Ragout von der Keule und Schwarzwurzel

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Délice von der Schokolade mit Passionsfrüchten

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Feine Mignardises

6 Gänge EUR 88,00

5 Gänge EUR 80,00 (ohne Käseauswahl)
5 Gange Weinbegleitung 0,1 L EUR 44,00