Fässle »Menu du jardin« 2018-06-15T13:48:02+00:00

FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

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Eingelegtes Grillgemüse mit Frischkäse, Ruccola und Brotcreme

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Frühlingskräutercremesuppe mit Ricotta-Wan Tan und Wachtelei

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Sorbet im Glas

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Gefüllte Zucchiniblüte mit Kapuzinerkresse, Fenchel und Kartoffelstampf

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Cassisparfait mit Brombeeren und Buchweizen

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Feine Mignardises

6 Gänge € 58,00

5 Gänge € 50,00 (ohne Käseauswahl)

4 Gänge € 48,00 (ohne Sorbet und Käseauswahl)