Fässle »Menu du jardin« 2018-01-30T13:00:06+00:00

FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

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Lauwarmer Amaranthkuchen mit Blumenkohl, Karotte und Ingwer

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Süßkartoffel-Kokossuppe mit Kaffirlimetten und Apfel

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Sorbet im Glas

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Gefüllter Hefecrêpe mit Lauch, Austernpilzen, Blattspinat und Eigelbschaum

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Cheesecake-Schnitte mit Gorgonzola, Quark und Himbeersorbet

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Feine Mignardises

6 Gänge € 58,00

5 Gänge € 50,00 (ohne Käseauswahl)

4 Gänge € 48,00 (ohne Sorbet und Käseauswahl)