FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

* * * *

Délice von der Bete mit Meerrettich, Ziegenquark und Apfel

* * * *

Artischocken à la barigoule mit Olivengnocchi und Pistou

* * * *

Sorbet im Glas

* * * *

Kürbis-Quiche mit Spitzkohl, Kümmel und Weintraube

* * * *

Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

* * * *

Warmer Schokoladenmoelleux „Vanuari“ von Michel Cluizel mit Piment d’Espelette,
Ananas, milde Chili und Kaffee

* * * *

Feine Mignardises

6 Gänge € 64,00