FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

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Délice vom Spitzkohl mit Ananas, Pastinake und Mais

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Topinamburcremesuppe mit Pilzravioli und Périgord Trüffel

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Sorbet im Glas

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Couscous mit Ras el Hanout, geschmortem Fenchel und Safran

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Gebackene Nugatbällchen mit Blutorangensorbet und Orangen-Kaffirlimettensud

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Feine Mignardises

6 Gänge € 64,00

5 Gänge € 56,00 (ohne Käseauswahl)

4 Gänge € 54,00 (ohne Sorbet und Käseauswahl)