FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

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Ochsenherztomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Tomatensorbet

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Gefüllte Zucchiniblüte, Auberginen, Artischocken und Paprika

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Sorbet im Glas

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Teigtasche mit Babyspinat, Pfifferlingen, Bohnen und Himbeeren

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Geeister Délice vom Pfirsich mit Verveineeis

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Feine Mignardises

6 Gänge € 58,00

5 Gänge € 50,00 (ohne Käseauswahl)

4 Gänge € 48,00 (ohne Sorbet und Käseauswahl)