FÄSSLE »MENU DU JARDIN«

Amuse bouche

* * * *

Olivenbisquit mit Ziegenquark, Tomaten-Zwiebel-Chutney und Thaispargel

* * * *

Tagliatelle mit Spargel und Morchelsauce

* * * *

Sorbet im Glas

* * * *

Stunden-Ei mit Polenta, Blattspinat, Parmesanschaum und Périgord-Trüffel

* * * *

Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

* * * *

Anissablé mit Mascaponecreme und Safranbirne

* * * *

Feine Mignardises

6 Gänge € 58,00