Liebe Gäste,

die Verunsicherung in Zeiten von Corona ist natürlich sehr groß. Deswegen möchten wir Sie darüber informieren, dass unsere Räume mit einer Klimaanlage (RLT Anlage) ausgestattet sind. Es handelt sich hierbei um eine Frischluftanlage, d.h. frische Außenluft wird angezogen und erwärmt bzw. gekühlt in die Gasträume abgegeben, die verbrauchte Innenluft wird nach außen abtransportiert. Unsere Klimaanlage ist also nicht mit der Umlufttechnik ausgestattet, sondern basiert auf dem Prinzip des Luftaustauschs mit Frischluft. Um Ihnen so viel Sicherheit wie möglich zu garantieren, haben wir unsere Anlage am 28. September erneut warten lassen.

Unsere Servicemitarbeiter tragen alle einen Mund-Nasen-Schutz.

Gerne möchten wir Sie auch um Verständnis bitten, dass wir wegen der Einhaltung des vorgegebenen Mindestabstands zwischen den Tischen, leider nicht immer Ihre Wünsche bezüglich bestimmter Tische berücksichtigen können. Je nach Ihren Reservierungen arrangieren wir die Tische jeden Tag neu und dabei steht Ihre Gesundheit im Vordergrund. Wir bemühen uns aber natürlich Ihnen Ihren Lieblingsplatz zu reservieren und freuen uns auf Ihren Besuch!

 

HERZLICH WILLKOMMEN IM FÄSSLE LE RESTAURANT

Wir möchten Sie einladen, in unseren schönen und stilvollen Gasträumen in entspannter Atmosphäre zu genießen.

In unseren drei schönen Gasträumen haben wir Platz für 70 Gäste. Im RESTAURANT können 35 Gäste Platz nehmen.

Der angrenzende SALON TOULOUSE-LAUTREC mit seiner gemütlichen Atmosphäre wird sehr gerne für kleinere geschlossene Gesellschaften genutzt. Man kann entweder an Einzeltischen sitzen oder eine kleine Tafel arrangieren.

Der NEUE SALON bietet mit seiner Eleganz den idealen Rahmen für Feierlichkeiten mit bis zu 30 Gästen. Man kann die Tische einzeln, zu kleineren Gruppen oder zu einer großen Tafel stellen. Gerade für Geburtstagsfeiern oder kleinere Hochzeiten finden Sie hier den passenden Rahmen.

In der warmen Jahreszeit freuen wir uns, Sie auf der Terrasse begrüßen zu können. Hier kann man mitten in Degerloch entspannt im Freien genießen.

DIE HAUTE CUISINE VON PATRICK GIBOIN

Meine französische und internationale Küche zeichnet sich durch eine große Liebe zum Detail und feine Aromen aus.

Alle Gerichte beginnen mit der Ideenfindung. Inspiration geben mir hier natürlich meine französischen Wurzeln, die stetige Auseinandersetzung mit traditioneller Haute Cuisine und internationalen modernen Gastronomietendenzen. Wichtig ist jedoch, dabei nie den Blick für das Elementare zu verlieren und so finden sich Anregungen immer wieder bei dem mit den Jahreszeiten wechselnden bunten Angebot der vielfältigen und schönen Stuttgarter Wochenmärkte.

Der Einsatz hochwertiger Produkte steht für mich immer im Vordergrund. Denn nur aus guten Produkten lassen sich besondere Speisen zaubern. Bei jedem Gericht sollen die Zutaten die Möglichkeit haben, sich vollmundig zu entfalten und zugleich zu einer edlen Gesamtkomposition zu verschmelzen. Alle Gerichte runde ich durch eine feine Auswahl an delikaten Gewürzen und frischen Kräutern ab. Sie sind das unverzichtbare i-Tüpfelchen.

Hochwertige Produkte stehen am Anfang und auch bei den akkurat angerichteten Tellern spielen sie selbstverständlich die Hauptrolle. Mit Gaumenfreude und Augenschmaus möchte ich meine Gäste verwöhnen.

Mit größter Sorgfalt ausgewählte heimische und internationale Weine vervollständigen den Genuss.