HERZLICH WILLKOMMEN IM FÄSSLE LE RESTAURANT
Wir möchten Sie einladen, in unseren schönen und stilvollen Gasträumen in entspannter Atmosphäre zu genießen..
In unseren drei wohlgestalteten Gasträumen haben wir insgesamt Platz für 70 Gäste. Das RESTAURANT bietet die Möglichkeit rund 35 Gäste zu verwöhnen. Durch die umlaufende, historische Holzsitzbank, lassen sich die Tische in ihrer Größe ganz nach Ihren Wünschen kombinieren. Ein trautes Tête-à-Tête bekommt so genauso seinen passenden Rahmen wie ein heiteres Treffen unter Freunden oder eine feierliche Geburtstagsfeier.
Der angrenzende SALON TOULOUSE-LAUTREC wird mit seiner gemütlichen Atmosphäre sehr gerne für kleinere geschlossene Gesellschaften reserviert. Man kann entweder an Einzeltischen sitzen oder eine kleine Tafel arrangieren. Egal ob Familienfeier oder Geschäftsessen, dieser kleine Salon empfängt unsere Gäste mit seinem geselligen Ambiente und bei diskreten Geschäftsessen darf gerne die Türe geschlossen werden.
Der BLAUE SALON bietet mit seiner Eleganz den idealen Rahmen für Feierlichkeiten mit bis zu 30 Gästen, für die wir sehr gerne die Tische einzeln, in kleineren Gruppen oder zu einer großen festlichen Tafel eindecken. Familienfeiern, kleinere Hochzeiten und Geschäftsessen finden hier den passenden Raum. Geschätzt wird auch der separate Eingang.
In der warmen Jahreszeit freuen wir uns, Sie auf der schönen Terrasse begrüßen zu können. Hier kann man mitten in Degerloch entspannt im Freien genießen.
DIE HAUTE CUISINE VON PATRICK GIBOIN
Meine französische und internationale Küche zeichnet sich durch eine große Liebe zum Detail und feine Aromen aus.
Alle Gerichte beginnen mit der Ideenfindung. Inspiration geben mir hier natürlich meine französischen Wurzeln, die stetige Auseinandersetzung mit traditioneller Haute Cuisine und internationalen modernen Gastronomietendenzen. Wichtig ist jedoch, dabei nie den Blick für das Elementare zu verlieren und so finden sich Anregungen immer wieder bei dem mit den Jahreszeiten wechselnden bunten Angebot der vielfältigen und schönen Stuttgarter Wochenmärkte.
Der Einsatz hochwertiger Produkte steht für mich immer im Vordergrund. Denn nur aus guten Produkten lassen sich besondere Speisen zaubern. Bei jedem Gericht sollen die Zutaten die Möglichkeit haben, sich vollmundig zu entfalten und zugleich zu einer edlen Gesamtkomposition zu verschmelzen. Alle Gerichte runde ich durch eine feine Auswahl an delikaten Gewürzen und frischen Kräutern ab. Sie sind das unverzichtbare i-Tüpfelchen.
Hochwertige Produkte stehen am Anfang und auch bei den akkurat angerichteten Tellern spielen sie selbstverständlich die Hauptrolle. Mit Gaumenfreude und Augenschmaus möchte ich meine Gäste verwöhnen.
Mit größter Sorgfalt ausgewählte heimische und internationale Weine vervollständigen den Genuss.
