FÄSSLE »LE MENU«

Amuse bouche

* * * *

Taboulé mit St.Jacques, Garnele, Melone und Avocado

* * * *

Adlerfisch-Tranche mit Tomaten, Pulporavioli und Salicornes

* * * *

Sorbet im Glas

* * * *

Kalbsrücken in Bayonne-Schinken mit Kalbskopf-Graupen und sautierten Pfifferlingen

* * * *

Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

* * * *

Tartelette mit Johannisbeeren, Heidelbeeren und Cassis

* * * *

Feine Mignardises

6 Gänge € 70,00