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Amuse bouche

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Gebratene Sankt Jakobsmuschel mit Erbsen, Karotte, Schweinebauch und Vervene

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Schwertfisch, mit Auberginen gefüllte Zucchiniblüte, Pulpo und Pistou

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Sorbet im Glas

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Lammfilet mit Artischocken, Saubohnen, Salbei und Gnocchi

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Käseteller, Auswahl von fünf verschiedenen Käse mit Dörrobstchutney und Baguette

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Geeistes Parfait von weißer Schokolade mit marinierten Erdbeeren, Olivenöl und Basilikum

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Feine Mignardises

6 Gänge € 70,00